Cacao
 
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 Le cacao

( theobroma cacao )

La "cabosse" de cacao à l'origine de tant de délices!!! encore utilisée pour la fabrication artisanale de barres de chocolat que l'on trouve de plus en plus difficilement sur les marchés locaux ...Le cacaoyer a été introduit d'Amèrique du sud par les Amérindiens, sa culture se développe au XVIIIème siècle. Les fèves de Cacao sont utilisées pour la fabrication de divers médicaments, produits pour la peau et évidemment le précieux chocolat.

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Famille botanique : Sterculiaceae