(Persea gratissima)

Arbre originaire d'Amérique centrale cultivé pour ses fruits qui sont fréquemment consommés en hors d'oeuvre.L'avocat est aussi utilisé pour la fabrication d'huile. Cette huile entre dans la fabrication de nombreux produits de beauté , surtout pour peaux sèches. Un masque est simplement réalisé en appliquant la pulpe sur le visage,on lui attribue un pouvoir de rajeunissement.

Le fruit révèle de nombreuses vertus médicinales,des propriétés aphrodisiaques lui sont attribuées.

Entre juillet et octobre les différentes espèces d'avocatiers se chargent de fruits énormes , magnifiques et délicieux qui complètent avantageusement de nombreuses préparations culinaires .

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